פלם קברנה סוביניון רזרב

יין אדום יבש

162

עם הגעתם ליקב עוברים הענבים תהליך ריסוק והפרדה מהשדרות וממשיכים יחד עם הקליפות למיכלי תסיסה. היין תוסס 20-25 יום במכלי נירוסטה, בטמפרטורה ממוצעת של26-28 מעלות צלסיוס תוך כדי ערבוב הנוזל עם הקליפות לשם מיצוי טעמי פרי וריכוך הטאנינים. לאחר סחיטה ומספר שפיות , עובר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי היקב. התיישנות בת 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (50%) ובנות שנה (50%). היין ימשיך להשתבח כ 10 שנים משנת הבציר.

מצאו עוד יין אדום מומלץ מ-50 יקבי הבוטיק המובילים בישראל >>

בית יוסף .o.k, רבנות איזורית

כשרות

מלבק, סירה, פטי ורדו, קברנה סוביניון

זני ענבים

אדום

סוג היין

2018

בציר

750

קיבולת

הרי יהודה

איזור גידול

פלם

יקב פלם הוקם בשנת 1998 על ידי גולן וגלעד פלם ואמם קמי, במטרה לייצר בישראל יין ברמה הבינלאומית הגבוהה ביותר.היכרותו האינטימית של גולן, יינן היקב, עם כל חלקה וגפן ונחישותו לשלב שיטות עבודה ידניות מסורתיות על מנת להפיק את המיטב מהכרמים. הניסיון המשפחתי המצטבר בשילוב ההכרה וההצלחות הבינלאומיות, ביססו את פלם כיקב משפחתי עם מסורת של מצוינות.היקב ממוקם בלבם של הרי יהודה, מוקף בכרמיו, אל מול הנוף המרהיב של הרי ירושלים ומתפקד כ–Family Estate קלאסי במודל האירופאי.

צפה ביינות נוספים מיקב 'פלם'

יין שהופך לחוויה

תארו לעצמכם שאת כוס היין הבאה תמזגו מהחבית האישית שלכם.

ולמה רק לדמיין?

הכירו את החבית של מחסני יין משלוח חינם עד הבית*